料理・レシピ

車イスだからこそ料理・レシピに関するカテゴリです。自分で作ってみた料理などのレシピを公開中

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家庭で簡単!無塩バターで作るギー(ghee)の作り方!アーユルヴェーダで身体をデトックス。

38歳にもなれば健康のことをおのずと考えるようになります。 ましては車イスの私の場合だと疲れやすかったり、よく眠れなかったりすることで簡単に1日が潰れてしまうほど体力的な問題があるので健康には人の何倍もの気を使います。 そんな中で最...
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夜食におすすめ♪お家で簡単!鳥のから揚げレシピ

誰でも大好き「鳥のから揚げ」。 レモンを絞るか?絞らないかで意見が違うことなどどうでもいいくらいに、ひたすら食べたくなるめちゃめちゃジューシーな鳥のから揚げのレシピです。 今日の夜食はお決まりですか?夜食に絶対的におすすめです。 ...
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週1~2回は食べたい!簡単あっさり!柚子胡椒マーボー豆腐の作り方(レシピ)

なぜかこってりとしたみそ味が少し苦手で、マーボー豆腐を敬遠しがちでした。 ですが、インターネットで調べてみると私の大好きな柚子胡椒(ゆずコショウ)を使用したマーボー豆腐のレシピががあるではありませんか! それりゃ!すぐ作るでしょう! ...
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マッシュポテトのホワイトグレービーソースがけを作ってみた。 ホワイトグレービーソースのレシピを公開!

この間、お友達よりじゃがいもを大量に頂いたので、マッシュポテトとホワイトグレービーソースを作ってみました。 マッシュポテトはホクホクで、ホワイトグレービーソースはホワイトソースよりもダシが効いて濃厚でクセになる味でした。 じゃが...
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金柑ビネガードリンクを作ってみたよ

お酢が体に良いと風の噂で聞いたので金柑ビネガードリンクを作ってみました。 ヘルパーさんの間では以前、梅をらっきょう酢につけて「梅酢」を作るのがかなりのブームだったのですが・・・今は誰も作っていません。 その時に梅酢をサイダー割をして...
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